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eBOOK
[대학교재]
새롭게 쓴 서양조리실무
김세한
저
백산(아카디피아)
2021-01-10
공급 : 누리미디어 전자책 (2022-02-08)
지원단말기 : PC/스마트기기
대출 0/1
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누적대출 0
추천 0
본서는 1, 2, 3부로 구성되어 있다. 1부는 서양요리에 대한 이해와 실무에 필요한 이론 부분으로 서양요리의 개요, 역사, 서양요리의 나라별 특징 등을 다루었다. 조리사의 기본자세, 조리사의
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eBOOK
[가정/생활]
마스터 세프와 함께하는 샐러드 간단 레시피
김세한
저
지식인(아카디피아)
2019-06-15
공급 : 누리미디어 전자책 (2021-06-02)
지원단말기 : PC/스마트기기
대출 0/1
예약 0
누적대출 3
추천 0
현대인들은 샐러드를 최근에 비만이나 성인병 위험의 대안으로 생각하고 있다. 이 샐러드에는 건강에 대한 필수영양소들이 있으며, 이를 만들기 위해서는 신선하고 싱싱한 채소가 중요하다. 우
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eBOOK
[가정/생활]
마스터 세프와 함께하는 드레싱&소스 간단 레시피
김세한
저
지식인(아카디피아)
2019-06-15
공급 : 누리미디어 전자책 (2021-06-02)
지원단말기 : PC/스마트기기
대출 0/1
예약 0
누적대출 2
추천 0
드레싱은 식품에 첨가하는 차가운 액체 형태의 재료로 채소, 과일 등에 뿌려 먹는 것을 말하는데, 음식의 맛과 향미를 더해준다. 소스는 음식 본연의 맛을 깊게 하며, 다른 요리가 가지고 있는
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새롭게 쓴 서양
...
김세한
저
백산(아카디피아)
PC/스마트기기
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마스터 세프와
...
김세한
저
지식인(아카디피아)
...
PC/스마트기기
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마스터 세프와
...
김세한
저
지식인(아카디피아)
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PC/스마트기기
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지원단말기
PC : Window 7 OS 이상
스마트기기 : IOS 8.0 이상, Android 4.1 이상
(play store 또는 app store를 통해 이용 가능)
전용단말기 : B-815, B-612만 지원 됩니다.