“근성장과 다이어트에는 지름길(추월차선)이 있다!”핏블리가 알려주는 생리학·영양학 기반 운동 전략 가이드“왜 근육이 안 생기고, 살이 안 빠지냐고요? 영양 섭취와 근성장 원리를 모른 채 ...

김밀란 파스타 - 김밀란 지음이탈리아 미슐랭 2스타 레스토랑에서 요리하는, 요리 유튜브<김밀란>의 첫 레시피 북. 기존 요리책에서 볼 수 없던 TMI 노하우를 가득 소개했다. 일명 마늘 범벅 파스타인 알리오 올리오 레시피의 진실, 까르보나라가 진짜 맛있어지는 한 끗 노하우 등을 알기 쉽게 설명했다.

집밥 수업 - 이윤정 지음커뮤니티와 SNS에서 10년간 꾸준히 화제를 모으고 있는 이윤정의 홈퀴진 레시피를 드디어 책으로 만난다. 유명한 요리뿐만 아니라 홈퀴진 사이트에 있는 2,000개 이상의 레시피 중에 가장 인기 있는 요리 117가지를 담았다.

36만 인스타 팔로어가 사랑한 진짜 메뉴는 따로 있다! 옥주부 인스타그램 속 최다 ‘저장’, ‘좋아요’를 기록한 메뉴 100선 하루 세 끼, 가족의 식사를 손수 준비하는 일은 단순히 ‘노동’...

자연의 초록빛 위안이 삶에 스미는 시간 킨포크가 만난 정원의 표정 단순하고 소박한 삶을 지향하는 라이프스타일 매거진 〈킨포크〉의 가든 에세이. 자연의 기쁨을 삶에 들이는 방법을 담은...

세상에서 가장 친절한 펀치니들 가이드북, 프랑스 감성 생활소품 도안 수록. 유럽에서 자주 볼 수 있는 대형 벽걸이 태피스트리는 어떻게 작업할까? 프랑스 집집마다 벽에 걸려 있는 작은 장식 ...

이 책은 양식조리기능사 시험 준비생을 위한 책으로, 종목별 평가로 새롭게 변경된 출제기준을 적용하였다.

국가기술자격이 취업에 도움이 될 수 있도록 국가직무능력표준(NCS) 등을 통해 산업현장 수 요를 자격에 반영하고 국가기술자격법 시행규칙 개정에 따라 조리기능사의 필기 및 실기시험 과 목은 현장직무 중심으로 개편되었습니다. 따라서 국가기술자격은 새로운 일자리를 위한 준비의 시작이라 생각합니다.

본 교재는 한국산업인력공단의 출제기준을 중심으로 만들었고, 한국산업인력공단의 출제기 준 및 채점기준, 지급목록에 따라 이해하기 쉬운 수험서적으로서 맞춤형 교재가 되도록 1부에 조 리실무의 이론, 2부 실기문제를 수록, 한 권의 책으로 구성하여 타 교재들과 차별화하였습니다.

『제과제빵 이론 및 실무』 는 〈빵과 그 역사〉, 〈재료의 종류와 특성〉, 〈제빵 이론 및 공정〉, 〈제과 이론 및 공정〉, 〈식재료 구매 관리〉, 〈개인위생 및 안전관리〉 등을 수록하고 있는 책이다.

본서에서는 초콜릿을 이해하기 위한 기본적인 이론과정은 물론, 초콜릿의 세계를 풍부하게 경험할 수 있도록 다양하고 많은 초콜릿을 선보이고 있다. 따라서 초콜릿을 만드는 데 관심 있는 일반인은 물론, 쇼콜라티에를 꿈꾸는 학생이나 제과인들에게 많은 도움이 되리라 생각한다.

『도시곳간 반찬 이야기』는 미슐랭 셰프의 남다른 감각과 요리 노하우가 가득 담긴 민요한 대표의 첫 책이다. 이 책을 위해 매장에서 매일 아침 100인분 이상 만들어도 먹는 사람마다 “맛있어...

《마늘이 다한 요리》는 건강을 위해 매일 마늘을 챙겨 먹고 싶어도 마땅한 요리법을 몰라 시도하지 못했던 분들을 위한 책이다. 평소 만들어 두면 요리할 때마다 요긴하게 쓸 수 있는 마늘 소...

우리나라 베이커리 산업은 삶의 질 향상에 대한 요구가 증대되면서 외식산업과 함께 꾸준히 발전하고 있으며 더불어 베이커리 업체들은 소비자들의 선호도와 건강을 고려한 고부가가치의 각종 ...

아마존 취미실용 1위, 유럽풍 자수 전문가이자 베스트셀러 작가, 니시스 히사코의 쉽고도 예쁘게 수놓는 노하우만을 담은 자수 레슨. 자수 애호가라면 누구나 좋아하는 보태니컬 아트(꽃과 식물...

《코코지니의 원피스 교실》은 원피스를 만드는 과정에 대해 누구보다 쉽게, 조목조목 알려 주는 핸드메이드 옷 만들기 기본서이다. 옷 만들기 과정을 몸판, 소매, 목둘레, 밑단 등으로 세분하...

아름다운 몸을 만들고 통증에서 해방되고 싶다면 지금부터 시작하자! 강남세란의원 대표원장 김수연의 10살 젊어지는 체형 교정 운동법 『통증 제로 홈트』. 하루 15분, 집에서도 따라할 수 있...

『프랑스 여자의 아침식사는 특별하다』는 매력 있는 프랑스 여자들의 뷰티 비결을 다 담고 있다. 한마디로, 아름다워지고 싶어 하는 여성들을 위한 가장 완벽한 셀프 뷰티 가이드북이다. 천연...

『파티쉐를 위한 마스터 클래스』에는 파티쉐로서 경험과 기술이 풍부한 전문 기능장들이 오랜 세월동안 쌓아온 기술과 제조 기법이 수록되어 있다. 국제 기능 올림픽과 세계 대회 입상을 실현...

미래를 꿈꾸는 파티쉐를 위한 길잡이 『소형 케이크 & 초콜리 봉봉（PETIT FOUR&CHOCOLATE BONBON）』. 망고, 레몬, 산딸기, 바나나, 아몬드, 커피 등의 재료로 다양한 색감을 나타내어 더욱 앙...