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사계절 김치 수업 - 5천만이 찾은 파워 블로거 요안나의

평점평점점평가없음
저자이혜영 지음
출판사비타북스
출판일2015-10-31

등록일2016-05-11
파일포맷pdf
파일크기16 M
지원기기 PC프로그램 수동설치 전자책 프로그램 수동설치 안내
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책소개

5천만이 찾은 No.1 국민 요리 선생님,

요안나의 믿고 따라 하는 소문난 김치 레시피

20년 이상 김치를 담가온 종가집 맏며느리이자 베테랑 주부, 스타 블로거인 요안나 이혜영이 세상에서 가장 맛있는 김치를 소개한다. 오픈캐스트 키친 부문 1위, 인기 검색 순위 1위를 기록한 그녀의 초대형 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’에는 5천만 명이 방문할 정도로 소문난 레시피가 가득한데, 그중 20년 이상 김치를 담가오면서 집약된 요안나만의 김치 레시피와 노하우만 알뜰히 담았다. 이 책에는 싱싱한 제철 채소로 만든 사계절 김치와 계절별로 놓치면 아까운 별미 장아찌가 가득하다. 아이의 건강을 챙기는 엄마들을 위한 저염 아이 김치는 물론 김치를 100배 활용할 수 있는 다양한 별미 별식 레시피도 꼼꼼히 수록했다. 특히 처음 김치 담그기에 도전하는 주부도 바로 따라 할 수 있도록 왕초보 주부의 눈높이로 아주 쉽고 세세하게 설명했다. 친정엄마보다 더 친절한 요안나의 레시피를 따라 한다면 초보 주부부터 주부 9단까지 1년 365일 사계절 내내 맛깔스러운 김치를 즐길 수 있을 것이다.

■ 출판사 리뷰

김치, 쉽게 만들어 볼까요?

김치, 맛있게 만들어 볼까요?

5천만 국민 요리쌤, 요안나에게 쉽게 배우는

누가 해도 참 맛있는 김치 레시피 북

누구나 따라 할 수 있는

정말 쉬운 김치 레시피

다른 요리는 베테랑급이지만 김치만은 엄두가 나지 않아 망설이는 당신을 위한 책. 요안나는 어렵게만 보이는 요리를 별일 아닌 것으로 만드는 특별한 재주가 있다. 까다로운 재료 계량, 어려운 전문 용어, 딱딱한 형식에 얽매이기보다 손쉬운 계량법과 친절한 레시피로 조곤조곤 알기 쉽게 설명해주기 때문이다. 이 책 또한 마찬가지다. 처음 김치 담그기에 도전하는 초보 주부도 손쉽게 따라 할 수 있도록 왕초보 주부의 눈높이로 김치 레시피를 담았다. 깐깐하게 재료 고르는 방법부터 맛깔스러운 양념의 비밀, 김치 맛내기 비법까지 김치 담그는 전 과정을 세세하고 친절하게 설명한다. 한두 번만 따라 하면 나만의 ‘손맛’을 터득할 수 있는 마법 같은 레시피와 활용 노하우도 아낌없이 공개한다. 누구나 따라 할 수 있고, 누가 해도 맛있는 그녀의 김치 레시피로 김치 담그기에 첫발을 내디딘 초보 주부 또한 맛깔스러운 김치를 담글 수 있을 것이다.

1년 365일 입맛 돌게 하는

사계절 김치가 가득

‘요즘엔 무슨 김치 담가 먹지?’가 궁금한 주부들을 위해 싱싱한 제철 채소를 활용한 사계절 김치와 계절별로 놓치면 아까운 별미 장아찌를 소개한다. 봄동, 냉이, 달래, 쑥 등을 이용해 담근 푸릇푸릇한 봄김치부터 열무, 오이, 부추, 풋고추 등으로 만든 아삭아삭 시원한 여름김치, 배추, 무, 갓 등의 채소에 붉게 물든 고추를 넣어 쓱쓱 버무린 가을김치, 달큰하게 맛이 든 겨울 무와 배추로 만든 겨울김치까지. 봄·여름·가을·겨울, 사계절 내내 맛깔스러운 김치를 즐길 수 있도록 계절별 기본 김치를 가득 담았다. 뿐만 아니라 흔히 담가 먹는 배추김치 외에도 보쌈김치, 양배추김치, 비트물김치, 파프리카김치 등 잃어버린 입맛을 단번에 돌아오게 하는 별미 김치도 함께 수록했다. 삼시 세끼 늘 먹는 김치가 조금 지루해졌을 때는 한번 담가 두고두고 요긴하게 꺼내 먹는 장아찌도 레시피대로 담가보자. 밥상이 놀랍도록 다채로워질 것이다. 아이의 건강을 챙기는 엄마들을 위해 최소한의 소금을 사용한 저염 아이 김치 또한 세심히 챙겼으며, 김치로만 맛보기엔 너무 아쉬워 김치를 100배 활용한 별미 별식 레시피도 풍성하게 담았다. 이만하면 1년 365일 먹어도 먹어도 질리지 않는 다양한 김치 맛에 남편도, 아이도 김치에 푹 빠지지 않을까?

세상에서 가장 맛있는 엄마 김치보다 맛있다!

5천만이 증명한 소문난 레시피

매번 친정엄마의 맛 난 김치에 손을 벌리고 있다면? 맛있는 김치를 찾아 온 동네 마트를 헤집고 다닌다면? 당신에게 필요한 건 바로 요안나 이혜영의 김치 레시피다. 그녀가 운영하는 초대형 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’ 방문자 수는 5천만이 훌쩍 넘었다. 즉, 5천만 명이 찾아올 정도로 요안나의 요리 솜씨는 두말할 필요가 없다. 이 책에는 요리에 관심 있는 사람이라면 누구나 믿고 따라 한다는 그녀의 맛있는 김치 레시피를 가득 실었다. 20년 내공이 집약된 레시피인 만큼 그녀가 알려주는 대로 한 단계, 한 단계 따라 하다 보면 초보도 실패 없이 친정엄마보다 더 맛있는 김치를 담글 수 있다. 1년 365일 아삭아삭하고 상큼한 김치, 입맛 돌게 하는 김치를 맛보고 싶다면! 이제는 엄마표 김치로부터 당당히 홀로서기를 하고 싶다면! 이제는 요안나의 김치 레시피에 주목하자. 처음 김치를 담그는 초보 주부라도 20년 차 베테랑 주부의 손맛을 그대로 낼 수 있다.

저자소개

‘요안나’라는 닉네임으로 더 잘 알려진 이혜영은 20년차 베테랑 주부이자, 5천만 명이 방문한 초대형 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’을 운영하는 스타 블로거. 오픈캐스트 키친 부문 1위, 인기 검색 순위 1위를 기록한 그녀의 블로그에는 맛있기로 소문난 레시피와 수십 년간 집약된 요리 노하우가 가득해 매일 평균 2만 명 이상이 찾는다.

요안나는 실생활에서 그대로 따라 하기 쉬운 요리를 직접 요리하고, 사진 찍고, 레시피 작성까지 손수 함으로써 이론이 아닌 실제의 맛이 담긴 요리로 많은 공감을 얻고 있다. 특히 요리 초보자들에게 선풍적인 인기를 한 몸에 받고 있다.

십여 권의 요리책뿐만 아니라 방송, 잡지, 신문, 사보등 각종 매스컴을 통해 뛰어난 요리 실력을 인정받고 있는 그녀. 첫 요리책 [4천만이 검색한 오늘의 요리]로 온·오프라인 서점에서 베스트셀러 1위를 기록하였고, 현재까지 스테디셀러로 꾸준히 사랑받고 있다.
20년 넘게 요리해온 탄탄한 기본기를 바탕으로 요즘 트렌드에 맞게 개발한 요안나의 요리는 예쁘게 보여지는 요리가 아닌 실생활에서 따라 해 먹기 쉬운 요리다. 어려운 전문 용어나 딱딱한 형식에 얽매이기보다 조근조근 알기 쉽게 설명해주어 요리 좀 한다는 40~50대 주부는 물론 초보 주부들에 이르기까지 팬층이 매우 두텁다.
현재 그녀는 5천만 명이 다녀간 블로그뿐 아니라 ‘요안나의 행복이 팍팍_요리 레시피’ 카카오스토리를 통해 한두 번만 따라 하면 나만의 손맛을 터득할 수 있는 효과 만점 레시피를 아낌없이 공개하고 있다. 또한 식품 전문 쇼핑몰 ‘요안나홀푸드’를 통해 식재료를 산지와 직접 연결하여 판매하고 있으며 ‘요안나김치’, ‘요안나게장’ 쇼핑몰을 직접 운영하는 중이다.
저서로는 [4천만이 검색한 오늘의 요리], [5천만 국민 요리], [최고의 반찬 비결], [4천만이 좋아하는 오늘의 면 요리], [5천만 두뇌요리], [온 국민이 검색한 365 매일 밥상], [별미의 여왕>, [행복한 집밥 삼시세끼] 등이 있다.

또한 식품 전문 쇼핑몰인 ‘요안나 홀푸드’, ‘요안나 김치’, ‘요안나 게장’을 직접 운영하고 있다.

요안나 블로그: http://blog.naver.com/hyleeyan
요안나 홀푸드: http://www.yoanna.kr
요안나 카카오스토리 story.kakao.com/ch/yoannapp

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