한국식량안보연구재단은 2016년도 연구과제로 ‘식량자급률 제고를 위한 한·중·일 식량정책 비교 연구’를 수행 했다. 협성대학교 고재모 교수가 ‘한·중 식량정책 비교연구’를, 한국농촌경제연구원의 김태곤 박사가 ‘한·일 식량정책 비교연구’를 수행했다. 이들 연구결과를 2016년 11월 서울 프레스센터에서 열린 제 18회 식량안보세미나에서 발표하고 참석자들과 토론하였다. 세미나에는 문헌팔 소장(북방농업연구소), 김용택 교수(전남대학교), 곽상수 박사(한국생명공학연구원), 오정규 처장(한국농식품유통공사식량관리처), 전한영 과장(농림축산식품부 식량정책과), 최기수 사장(농수축산신문)이 지정 토론자로 참석해 좋은 의견을 피력 했다.
이 책은 고재모 교수와 김태곤 박사의 연구결과보고서를 기초로 하여 집필되었다. 제 1장 서론에서는 한·중·일의 지정학적 특수성과 세계의 식량사정과 미래 식량위기를 몰고 올 요인들에 대하여 논하였다. 제 2-4장 까지는 한국과 중국, 일본의 식량정책 변천과정과 식량안보정책을 집중적으로 분석하였으며, 제 5장은 한·중·일 식량수급 현황을 비교 분석하였다. 제 6장은 식량안보(food security)에 대한 정의와 국제적 기준을 중국과 한국에 적용한 평가 결과를 담았다. 마지막으로 제 7장 결론에서 중국과 일본의 식량정책에서 우리가 꼭 배워야할 시사점과 우리나라 식량정책의 발전방향을 제시하면서 식량자급률을 높이기 위한 여러 가지 방안을 제안하였다. 앞에서 언급한 제 18회 식량안보세미나에서 제기된 여러 전문가들의 의견과 조언을 부록으로 실었다.
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