1일 5식으로 건강하게 살을 뺄 수 있는 다이어트법을 소개한 책이다. 하루를 다섯 끼로 나누어, 매 끼니 평소의 1/3씩 100일간 꾸준히 먹는 것이 1일 5식 건강법의 주된 내용이다. 간단한 방법에 비해 그 효과는 강력해서, 굶거나 무리한 운동을 하지 않아도 3개월 간 체중의 20%를 감량할 수 있는 것이 특징이다. 또한 1일 5식은 우리 몸이 기억하는 체중세트포인트를 근본적으로 변화시키므로, 요요 현상이 일어나기 어렵다는 장점이 있다. 1일 1식 등 공복이나 소식 다이어트와는 달리 몸의 혈당치를 일정하게 유지하기 때문에 허기와 싸울 필요 없이 일상 생활 속에서도 실천 가능하다.
한의사인 저자는 그 자신이 어릴 때 겪었던 비만을 치료하기 위해 1일 5식을 고안해 냈다. 그는 전공을 살려 만들어낸 1일 5식으로 다이어트에 성공한 뒤, 자신이 담당하는 암 환자와 비만 환자를 건강하게 만들면서 1일 5식에 대한 확신을 얻게 되었으며, 지금도 다이어트 멘토로 활동 중이다. 책에는 1일 5식을 해야하는 과학적 이유와 구체적 지침, 다양한 사례가 수록되었다. 부록으로는 주요 식품의 칼로리와 GI 수치표, 사상체질 자가진단법, 사상체질별 비만 분석 및 운동법 등을 담았다.
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